Doskonałe, mój mąż uwielbia, twierdzi że są lepsze niż jego mamy - doskonałej kucharki, bardziej serowe... pycha! Agata Nigdy nie robiłam klusek leniwych, kopytek ani tym podobnych. Ale skoro takie to proste i takie szybkie... Zrobiłam i wyszły PYSZNE :-) Magda Kluski super, wczoraj pierwsze podejście, ale mąż wszystkie zjadł, więc dziś już z potrójnej porcji sera... ten przepis jest genialny. Ewa Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (139 głosów) Gdy dzieci są chore, na ratunek przybywa babcia... robi dla dzieci ich ulubione przysmaki, np. szybkie kluski leniwe. To tylko mąka, twaróg i jajko. U babci podawane zawsze z bułka tartą na maśle. Dla mnie to okazja aby wraz z ulubionymi "klusiami" przemycić też trochę innych smaków np. zielone pesto bazyliowe. Robiłam różne wersje klusek leniwych, z różnych serów, z ricottą, fetą, serkiem śmietankowym, z dodatkiem świeżych ziół, szpinaku, podawałam je z czerwonym pieprzem i parmezanem. Do ciasta ubijałam białko jaja, aby były bardziej puszyste. Kluski od mamy są zawsze takie same, to smak dzieciństwa... Jeśli szukacie postnych potraw, zróbcie leniwe, jeśli nie macie czasu na gotowanie - też zróbcie leniwe! 0139 admin Leniwe Kluski leniwe z twarogu Potrawy tradycyjne Bar mleczny Kuchnia polska Wegetariańskie Dla dzieci Leniwe to klasyka polskiej kuchni! To proste kluski z sera białego (twarogu) oraz mąki, podawane najczęściej z bułką tartą podsmażaną na maśle. Leniwe są łatwe do zrobienia (stąd ich nazwa ;) Podaję Wam najlepszy przepis na leniwe, jak u Babci. Składniki 2 porcje 300 g tłustego twarogu 1 jajko sól 1 łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej około 1/2 szklanki mąki pszennej Przygotowanie Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Gładkiego sera śmietankowego nie trzeba mielić, wystarczy wymieszać z jajkiem. Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 - 2 łyżki), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki). Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką, następnie rozpłaszczyć go szerokim nożem i pokroić ukośnie na kawałki. Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem. Propozycja podania Bułka tarta z masłem: kilka łyżek bułki tartej wsypać na patelnię i mieszając lekko zrumienić, dodać kilka łyżek masła i rozpuścić je ciągle mieszając. Chwilkę razem podsmażyć i po chwili odstawić z ognia. W razie potrzeby dodać więcej masła. Leniwe
LENIWE KLUSKI PRZEPIS: najświeższe informacje, zdjęcia, video o LENIWE KLUSKI PRZEPIS; Jak zrobić kluski leniwe? Przepis babci Krysi na ekspresowy obiad.Składniki Składniki twaróg półtłusty 500 gramów mąka pszenna 120 gramów jajko 2 sztuki sól łyżeczki mąka ziemniaczna 1 łyżeczka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Leniwe z twarogiem KROK 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Twaróg mielimy w maszynce lub dokładnie przeciskamy przez praskę (tak, aby nie pozostały grudki). KROK 2. Do zmielonego twarogu dodajemy żółtka i chwilę razem ugniatamy, np. tłuczkiem do ziemniaków. Następnie dodajemy pianę z białek i mieszamy*. Kolejno dodajemy sól, łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz mąkę pszenną (najlepiej dodawać ją partiami). Masa jest dość kleista, dlatego warto mieszać ją drewnianą lub silikonową łyżką. * Kluseczki możemy przygotować także dodając całe jajka (bez ubijania piany). Zabieg ten jednak nada im miękkości i delikatności. KROK 3. Na stolnicę oprószoną mąką wykładamy porcję masy i formujemy z niej wałek, delikatnie spłaszczamy i pod skosem wycinamy kluseczki. Uformowane leniwe wrzucamy do lekko osolonego wrzątku i gotujemy około 30 sekund do maksymalnie minuty od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię (dłuższe gotowanie sprawi, że kluseczki się rozpadną). Kluseczki wyciągamy z wody za pomocą łyżki cedzakowej. Podajemy polane roztopionym masłem i posypane cukrem. Polecane produkty Pierogi leniwe czy też kluski leniwe to pomysł na szybki i tani obiad, a także sposób na powrót do smaków dzieciństwa. Pierogi leniwe są delikatne, mięciutkie i rozpływają się w ustach. Jak je zrobić i osiągnąć 'leniwą' perfekcję? Babcia doskonale wiedziała, co jest najważniejsze - twaróg nie mógł być byle jaki.
Chyba nie ma nikogo, komu dzieciństwo nie kojarzy się z kluskami leniwymi, przygotowanymi przez babcię. I tego należy się trzymać, trzeba robić leniwe i nie zapominać tradycyjnego przepisu. To proste danie, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Moja Babcia mieliła twaróg do leniwych, dzięki czemu były bardzo delikatne. Dzisiaj jest jeszcze łatwiej i szybciej, bo dobry, mielony twaróg można kupić w każdym sklepie. Składniki na kluski leniwe - przepis tradycyjny 1/2 kg twarogu tłustego lub półtłustego mielonego (jak na sernik) 1-2 szklanki mąki pszennej (zależnie od wilgotności twarogu) 2 jajka szczypta soli mąka do podsypywania Przygotowanie dania kluski leniwe - przepis tradycyjny ... Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na zwartą pianę. Do miski włóż twaróg, dodaj żółtka, jedną szklankę mąki pszennej,, dopraw solą. Wyrób masę, dodając po trochu tyle mąki, by z masy można było formować. Dodaj pianę, odrobinę mąki i zarób wszystko jeszcze raz. Na stolnicy posypanej mąką formuj z masy wałki o średnicy około 2 cm, następnie krój na ukośne kawałki o długości 2 cm. Kluski gotuj partiami w dużej ilości osolonej wody przez 2-3 minuty od wypłynięcia. Pamiętaj, by po wrzuceniu każdej porcji delikatnie ją zamieszać – wtedy kluski nie przywrą do dna. Podawaj ze zrumienioną na maśle tartą bułeczką i cukrem. Albo z cynamonem. Dodatkowe informacje Nie przejmuj się tym, że piana dodana do masy całkowicie w niej zniknie, bo jednak nie zniknie: małe, niewidoczne pęcherzyki pozostaną. I podczas gotowania się nieco powiększą, dzięki czemu kluski będą wyjątkowo delikatne. Zdjęcie:Patrycja Poterała ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Muffinki piernikowe z orzechami włoskimi i polewą czekoladową Muffinki piernikowe z orzechami włoskimi i polewą czekoladową można opisać tylko jednym słowem. Przepyszne! :) To perfekcyjne muffinki o delikatnym smaku piernika, w których przyjemnie chrupią orzechy włoskie. Polewa czekoladowa idealnie łączy się z puszystym ciastem, a posiekane orzechy pekan są jak wisienka na torcie :) Przepis na muffinki piernikowe z orzechami włoskimi i polewą... Przepis zawiera lokowanie produktu Pieczeń rzymska z jajkami w cieście francuskim Są święta, które nie mogą się obyć bez pysznej pieczeni :) Bo dobrze doprawione, smakowite i aromatyczne mięso to ważny element świątecznego menu. Ta pieczeń świetnie właśnie nadaje się na świąteczny stół (ale można ją również podawać w zwykłe dni, bo wbrew pozorom jej przygotowanie jest łatwe i szybkie). Oprócz tego, że świetnie smakuje, to nie mniej dobrze wygląda - otulona paskami... Chlebek bananowy z orzechami włoskimi Nietrudno zgodzić się ze stwierdzeniem, że domowy chleb jest najlepszy. Ten przepyszny chlebek jest jednak nieco inny. To chlebek bananowy z orzechami włoskimi :) Na pewno nie raz spotkałaś się z przepisem na chlebek bananowy. Taki chlebek jest pyszny i bardzo uniwersalny. Świetnie smakuje na śniadanie i na kolację. Może być także małym co nieco między posiłkami. To także pomysł na...Zobaczcie przepisy! Kluski leniwe z serem [PRZEPIS] Składniki dla 2-3 osób. 1/2 kg białego sera półtłustego; 2 jaja; 1/2 kubka kaszy manny błyskawicznej lub 1 kubek mąki;
Dwutygodniowe dziecko uczy rodziców także tego, że obiad można zrobić naprawdę ekspresowo. Dlatego ostatnio często robię bardzo szybkie, pyszne danie – leniwe. Od kiedy jest z nami mała, dwutygodniowa Lara, i wymagający uwagi 5-letni Wili, w kuchni spędzam minimum czasu – tylko tylko tyle, ile potrzeba, żeby zrobić coś bardzo prostego i coś co będzie smakować wszystkim członkom rodziny. A to, co pasuje nawet naszemu pięciolatkowi, to tradycyjne kluski leniwe 🙂 Leniwe to mój smak z dzieciństwa, pamiętam jak robiły je moje obie babcie. Każda z nich miała swoje sposoby, na ulepszenie tego prostego dania. Mam po nich gruby zeszyt z tradycyjnymi “babcinymi” przepisami i to właśnie do niego zajrzałam, żeby przygotować leniwe po raz pierwszy. Z zegarkiem w ręku od rozstawienia stolnicy do wjechania talerzy na stół zajmuje mi to 20 minut. Skąd w polskiej kuchni “leniwe”? Znane są już od średniowiecza. Według legendy pierogi sprowadził na polskie stoły misjonarz i późniejszy święty Jacek Odrowąż, który zachwycił się ich smakiem w Kijowie i przywiózł przepis nad Wisłę. Odtąd na staropolskich stołach i w tych bogatszych i mniej zamożnych domach, królowało ciasto z różnymi rodzajami nadzienia – mięsnym, serowym, z kaszy lub ziemniaków. Były jednak gospodynie, którym nie chciało się robić oddzielnie ciasta i farszu do pierogów z serem, i tak właśnie z pierogów wyewoluowały “leniwe” kluski – czyli połączenie nadzienia z ciastem. Mnie także daleko do perfekcyjnej pani domu, która godzinami stoi przy garach, więc takie pragmatyczne rozwiązanie naszych prababek bardzo mi się podoba 😉 No to do dzieła: Podstawowe składniki na leniwe kluski. Składniki: 1 opakowanie (200 g) twarogu chudego lub półtłustego1 jajko1 szklanka mąki2-3 łyżki masła2-3 łyżki bułki tartejodrobina cukruszczypta soli Przygotowanie: • W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Kluski zrobisz tak szybko, że jeśli wstawisz ją teraz, akurat zdąży się zagotować. • Twaróg włóż do dużej miski. Dodaj żółtko. Oba składniki dokładnie rozgnieć i wymieszaj widelcem tak, by nie było grudek. • Białko z odrobiną soli ubij na sztywną pianę jak na bezy (dzięki temu sposobowi ciasto będzie bardziej puszyste i lekkie). Dodaj piankę do sera i połącz składniki. Sprawdzony “babciny” sposób na puszyste ciasto – zamiast dodawać do sera całe jajko dodaj żółtko, a potem ubitą pianę z białka. • Dodawaj po trochu mąki pszennej i zagniataj ciasto. Gdy będzie już jednolite i nie będzie się kleić do palców, przełóż ciasto na podsypaną mąką stolnicę. Podziel ciasto na 2 części, z każdej uformuj wałek podsypując mąką w razie potrzeby. Rozpłaszcz lekko wałek i krój ostrym nożem ukośnie na kluski o szerokości około 1 centymetra. Dodawaj mąkę stopniowo, w razie potrzeby podsypuj na stolnicy. Wyjdzie ciasto o idealnej konsystencji. • Wkładaj pojedynczo na wrzącą wodę (po zagotowaniu powinna gotować się na małym “leniwym” ogniu, by delikatne kluski się nie rozpadły). Po wypłynięciu (ok. 1-2 minuty) wyławiaj kluski łyżką cedzakową. • W tym czasie na patelni rozgrzej masło, przyrumień na nim bułkę tartą przez ok. 2 minuty na średnim ogniu. • Kluski podawaj z masłem, zasmażoną bułką tartą i odrobiną cukru. W różnych regionach Polski leniwe podaje się także z bitą śmietaną, cukrem i cynamonem, bądź samym masłem. Ale moja babcia robiła właśnie z bułką tartą i cukrem i takie były najlepsze! Magda Pinkwart Dziennikarka, autorka przewodników turystycznych i książek dla dzieci. Autorka National Geographic. Laureatka Nagrody Magellana. Licencjonowana przewodniczka i pilotka wycieczek, ekspert w radiu i TV w dziedzinie turystyki. Właścicielka biura wypraw LUNDI Travel. Żona Sergiusza, mama Wilhelma i Lary.
Gotowanie kopytek z serem: W sporym garnku zagotować wodę, W zależności od podania (na słodko czy słono), kluski gotować w osolonej bądź posłodzonej wodzie. Gdy woda zacznie bulgotać, zmniejszyć ogień i delikatnie wrzucać kopytka serowe. Kluski leniwe z ziemniakami gotować 2-3 minuty od czasu wypłynięcia ich na powierzchnię.
Last updated lis 20, 2020 11 518 Tego smaku nie da się pomylić z niczym innym. Bierzesz do ust pierwszy kęs i nim się zorientujesz, zjadasz ostatni. Leniwe pierogi, bo o nich mowa, sprawdzą się w każdych okolicznościach, nie ważne czy chcesz zjeść ciepłe śniadanie, pośpieszny obiad, czy sytą kolację po ciężkim dniu. Zapraszam do skorzystania z przepisu! Potrzebujesz: 500 g twarogu, 1 lub 2 szt. jaj kurzych, 2-3 łyżki cukru (w wersji dietetycznej można pominąć), 1-1,5 szklanki mąki, 3 łyżki masła, trochę śmietany (do smaku), 1 szczypta soli. Sposób przyrządzenia: Twaróg (najlepiej domowy) należy przetrzeć przez sito. Roztopić masło. Dodać jaja, cukier (w wersji dla łasuchów), masło i sól, a następnie dokładnie wymieszać. Do uzyskanej masy dodać mąkę przesianą przez sito i zacząć zagniatanie. Ugniecione ciasto podzielić na 2 części i każdą z nich zrolować do uzyskania „cienkiej kiełbasy”, położyć na blacie posypanym mąką, a następnie lekko spłaszczyć i pokroić na małe kawałeczki. Zagotować wodę, osolić i ciągle gotując wsypywać leniwe pierogi, a gdy wypłyną na powierzchnią odcedzić i podawać np. ze śmietaną.
Moje leniwe są nie bardziej niż ja dzisiaj :-P bułki Kluski kluski leniwe 30 min Składniki: Składniki: 2 kostki twarogu półtłustego (dobrej jakości) po 200 g 4 - 5 ziemniaków 2 jajka 15 dag mąki pszennej i troszkę do podsypania 2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli Ocena: (średnia z 260 głosów) Kluski leniwe na bazie z ziemniaków - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki ugotować i puki są ciepłe to przecisnąć przez praskę. Następnie odstawić do ostygnięcia. 2. Twaróg rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki wraz z ziemniakami i zagnieść. Ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji, na lekko posypaną mąką stolnicy uformować wałeczki i pokroić je ukośnie na ok. 2 centymetrowe kawałeczki. 3. Pierogi leniwe wrzucać na osolony wrzątek i gotować do momentu wypłynięcia na wierzch. Kluseczki podawać z cukrem albo z bułką tartą. Porady Postanowiłam je zrobić ponieważ od dłuższego czasu bombardują nas reklamą na fix - grrrrryyyyy!!! jak do czegoś takiego czy np. do placków ziemniaczanych można dodawać sztuczne proszki? Natomiast nie znam innego przepisu na leniwe niż z ziemniakami. Gdy przeglądałam różne przepisy w składzie klusek prawie nikt nie miał "kartofli" no cóż, co kraj to obyczaj :) Myślę, że dzięki ziemniakom kluski są bardziej ścisłe i puszyste. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy
Oceń przepis (168 głosów) Kluski leniwe - składniki: 450 g białego sera. 1 czubata szklanka mąki. 2 jaja. sól. Kluski leniwe - sposób przygotowania: Ser zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Przełóż do dużej miski, dodaj mąkę, jajka i około 1/4 łyżeczki soli. Zagnieć ciasto na jednolitą masę - w razie potrzeby
kluski leniwe przepis babci
